Las habas o habichuelas

Son deliciosas legumbres, como las lentejas y  los garbanzos, que nos aportan muchos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en la cocina.

Son ricas en proteína vegetal, también poseen hidratos de carbono que nos dan energía. Las fibras nos ayudan a regular el tránsito intestinal. Su contenido en grasas es casi nulo, por lo que resulta ser un alimento excelente y muy saludable.

Excelente alimento durante la etapa de crecimiento y para las personas que realizan tareas con gran desgaste muscular, como los deportistas.

En cuanto a las vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico o B9, imprescindible durante el embarazo y lactancia; o B1, para el embarazo y lactancia, y períodos de estrés y depresión.